weiche Butter und Margarine in die Küchenmaschine und die gepresste Zitrone dazugeben. Den Knoblauch schälen, pressen und untermischen.

Den Bärlauch waschen und in kleine streifen schneiden. Mit den gehackten Chilli's in der Bratpfanne mit etwas Butter glasig andünsten (nicht zu lange). Zu der Butter geben.

Alles mit der Küchenmaschine vermängen und mit Salz, Pfeffer und Streugewürzen, z.B. Trocamare abschmecken. Die Butter solange mischen mit der Maschine, bis sie cremig ist.

In Gläser oder Tupperware abfüllen und einfrieren.